Как из невкусного крымского вина сделать настоящее сокровище?

Бывало с вами такое, что после дегустации на винзаводе или в кафе в Крыму вы приобрели понравившееся вино, привезли его домой и... практически вылили его в раковину. "Оно другое, паленое!". 

Если да, то проверьте, всё ли вы сделали правильно перед его употреблением. 

Вино - хитрый напиток. Его нельзя купить и сразу выпить. Скрытые вкус и аромат раскрываются только при достижении определенных условий. Каких? Мы рекомендуем самый минимум:

1. Охладите вино до правильных температур. Например, белое вино любит прохладу, поэтому белые сухие и полусладкие вина рекомендуют охлаждать до 8-12 градусов. А вот красное сухое требует 18 градусов, полусладкое - уже 15. Помните странный неприятный запах и привкус у белого вина? Скорее всего это из-за несоблюдения температуры. 

2. Дайте вину подышать. Как правило аэрацию требуют вина, которые пробыли в бутылке 5 лет, но и менее старые вина любят подышать в бокале. Итак, налейте вино в специальный стекляный графин - декантер, или прямо в бокал, и плавными круговыми движениями перемешайте вино с воздухом. Далее оставьте напиток на 15 минут, чтобы он насытился кислородом. Сравните, так гораздо вкуснее.

3. Правильно подбирайте блюда и закуски к вину. Некоторые вина вообще не сочетаются с определенными продуктами. С гастрономическими рекомендациями ознакомьтесь на любом сайте, вся информация есть в общем доступе.

Пожалуй, эти рекомендации не спасут только вино в тетропаке, так что пользуйтесь на здоровье и не злоупотребляйте крымскими дарами.

А если вы еще только собираетесь попробовать настоящее крымское вино, то рекомендуем начать свое гастропутешествие из Коктебеля. Забронируйте номер в деревянных коттеджах у самого моря в "Калипсо" в Коктебеле и отправляйтесь на поиски вашего лучшего вина. Например, в 20 минутах ходьбы от нашей базы отдыха находится винзавод "Коктебель", где вы сможете купить по самой низкой цене не только вино, но и качественный коньяк. В 30 км от базы отдыха "Калипсо" находятся еще один винзавод "Солнечная долина" с потрясающей новой линейкой сухих вин и завод шампанского "Новый Свет". Это самые подходящие варианты для знакомства с крымским виноделиям. 

По вопросам бронирования жилья в Коктебеле обращайтесь +7 978 215 000 4